Moillard - Corton - Grand Cru

Au nez, il s'ouvre sur la cerise rouge, la fraise sauvage et la framboise, enrichies de cranberry, de pétales de rose séchée et de violette subtile. Avec l'aération, d'autres notes tertiaires émergent : sous-bois, terre humide, cèdre et une touche de caractère de champignon de sous-bois, accompagnés d'épices délicates et de légers notes grillées de chêne. La bouche est ferme, linéaire et bien définie, le millésime 2012 donnant une sensation de tension plutôt que de rondeur. Les tannins sont fins mais toujours présents, apportant de la structure sans dureté. Le cœur fruité reste aux fruits rouges et vibrant, soutenu par des tons terreux savoureux, d'épices légères et une colonne vertébrale minérale typique du terroir de Corton. L'acidité est vive et précise, propulsant le vin vers l'avant et lui donnant de l'énergie. La finale est longue, savoureuse et légèrement austère, avec des notes persistantes de fruits rouges, de terre et d'épices subtiles.

16° - 18° C