Moillard - Corton - Grand Cru

In de neus opent het zich met rode kers, wilde aardbei en framboos, gelaagd met cranberry, gedroogde rozenblaadjes en subtiele violetachtige noten. Met luchtinwerking komen meer tertiaire noten naar voren: bosbodem, vochtige aarde, ceder en een vleugje sous-bois-champignonkarakter, samen met delicate kruidigheid en licht getoasterde eik. Het mondpaleis is stevig, lineair en goed gedefinieerd, waarbij de 2012-vintage een gevoel van spanning geeft in plaats van zachtheid. De tannines zijn fijn maar nog altijd aanwezig, en bieden structuur zonder ruwheid. De fruitkern blijft rood en levendig, ondersteund door smakelijke aardse tonen, lichte kruidigheid en een minerale backbone die kenmerkend is voor het terroir van Corton. De zuurgraad is levendig en nauwkeurig, en drijft de wijn naar voren en geeft het energie. De afdronk is lang, smakelijk en enigszins ascetisch, met aanhoudende noten van rode vruchten, aarde en subtiele kruidigheid.

16° - 18° C