VINERIE FAR NIENTE

La Far Niente Winery a été fondée en 1885 par John Benson, un quarantenaire de la ruée vers l'or en Californie et oncle du célèbre peintre impressionniste américain Winslow Homer. L'art était manifestement une affaire de famille puisque Benson a engagé Hamden McIntyre, créateur de l'ancien Christian Brothers Winery - aujourd'hui le Culinary Institute of America at Greystone - pour concevoir le bâtiment. Le bâtiment lui-même est une œuvre d'art conçue pour étonner à la fois l'œil et le palais, puisqu'il fonctionnait comme une cave à écoulement par gravité, déplaçant délicatement les raisins à chaque étape de la production.