Moillard - Corton - Grand Cru

In der Nase öffnet sich der Wein mit Sauerkirsche, wilder Erdbeere und Himbeere, überlagert von Preiselbeere, getrockneten Rosenblättern und subtiler Veilchen-Note. Mit Belüftung kommen weitere tertiäre Noten zum Vorschein: Waldboden, feuchte Erde, Zedernholz und ein Hauch von Pilzcharakter (Sous-Bois), begleitet von feinen Gewürzen und leichten Röstanklängen. Am Gaumen ist der Wein straff, linear und gut definiert; der Jahrgang 2012 vermittelt ein Gefühl von Spannung statt Fülle. Die Tannine sind fein, aber präsent und verleihen Struktur ohne Härte. Der Fruchtkem bleibt rotbeerig und lebhaft, gestützt durch würzige, erdige Töne, leichte Gewürznoten und ein mineralisches Rückgrat, das für das Terroir von Corton typisch ist. Die Säure ist lebendig und präzise und treibt den Wein voran, verleiht ihm Energie. Der Abgang ist lang, würzig und leicht herb, mit anhaltenden Noten von Rotfrüchten, Erde und subtilen Gewürzen.

16° - 18° C