Tenuta delle Terre Nere - San Spirito - Etna Bianco DOC

Tenuta delle Terre Nere is een baanbrekend landgoed op de Mount Etna, Sicilië, toegewijd aan het tot uiting brengen van het vulkanische terroir van deze UNESCO-erkende regio. De San Spirito wordt gemaakt van Carricante, de karakteristieke witte druif van Etna DOC, die gedijt in de mineraalrijke bodems en het koele bergklimaat. Deze wijn belichaamt de filosofie van het landgoed van minimale interventie wijnmaken, waardoor de unieke kenmerken van de lavasteen-wijngaarden van Etna met uitgesproken intensiteit en complexiteit naar voren komen.

De Carricante-druif levert een onderscheidend profiel op met bloemige en kruidige noten met hints van vanille en romige texturen, een weerspiegeling van zowel het vulkanische terroir als het zorgvuldig cellarwerk. San Spirito is een perfecte match met schelpdieren, kreeft en witte vis, terwijl het aromatische karakter goed aansluit bij kipdishesnouwgezonde kruiden en elegante pastabereidingen met groene groenten. Met 13% ABV bereikt het een ideaal evenwicht tussen rijkdom en finesse, waardoor het even geschikt is voor fijnkeurig eten en verfijnde ontvangsten op jachten of in privévilla's.