Tenuta delle Terre Nere - San Spirito - Etna Bianco DOC

Tenuta delle Terre Nere ist ein Vorreiter-Weingut am Ätna in Sizilien, das sich der Ausprägung des vulkanischen Terroirs dieser UNESCO-anerkannten Region verschrieben hat. Der San Spirito wird aus Carricante vinifiziert, der charakteristischen Weißweinsorte der Ätna DOC, die in den mineralstoffreichen Böden und dem kühlen Bergklima gedeiht. Dieser Wein verkörpert die Philosophie des Gutes der minimalen Intervention bei der Weinbereitung und lässt die einzigartigen Charakteristiken der Lavasteinweingärten des Ätnas mit ausgeprägter Intensität und Komplexität durchscheinen.

Die Carricante-Traube bietet ein charakteristisches Profil mit floralen und würzigen Noten, Vanille-Anklängen und cremigen Texturen, eine Widerspiegelung sowohl des vulkanischen Terroirs als auch der sorgfältigen Kellerarbeit. San Spirito harmoniert wunderbar mit Schalentieren, Hummer und weißem Fisch, während sein aromatischer Charakter Geflügelgerichte, frische Kräuter und elegante Pastazubereitungen mit grünem Gemüse ergänzt. Mit 13% vol. vereint er Reichhaltigkeit und Finesse in idealer Balance und eignet sich gleichermaßen für Fine Dining und gehobenes Unterhalten an Bord von Yachten oder in privaten Villen.