Tenuta delle Terre Nere - San Spirito - Etna Bianco DOC

Tenuta delle Terre Nere è un'azienda pioneera sul Monte Etna, in Sicilia, dedicata all'espressione del terroir vulcanico di questa regione riconosciuta dall'UNESCO. Il San Spirito è elaborato da Carricante, l'uvaggio bianco signature dell'Etna DOC, che prospera nei suoli ricchi di minerali e nel clima fresco di montagna. Questo vino incarna la filosofia dell'azienda di vinificazione a minimo intervento, permettendo alle caratteristiche uniche dei vigneti di pietra lavica dell'Etna di risplendere con intensità e complessità pronunciate.

L'uva Carricante offre un profilo distintivo caratterizzato da note floreali e speziate con sentori di vaniglia e texture cremose, un riflesso sia del terroir vulcanico che del lavoro attento in cantina. San Spirito si abbina magnificamente con molluschi, aragoste e pesce bianco, mentre il suo carattere aromatico completa piatti di pollo, erbe fresche e eleganti preparazioni di pasta con verdure a foglia verde. Con il 13% ABV, raggiunge un equilibrio ideale tra ricchezza e finezza, rendendolo ugualmente adatto alla cucina fine dining e all'intrattenimento sofisticato a bordo di yacht o in ville private.