Tenuta delle Terre Nere - Guardiola - Etna Rosso

Tenuta delle Terre Nere is een pionierend landgoed op de Mount Etna, Sicilië, toegewijd aan het tot uitdrukking brengen van het unieke terroir van deze vulkanische regio door middel van de inheemse Nerello Mascalese druif. De Guardiola vertegenwoordigt de toewijding van de producent aan het benadrukken van het mineralengestuurde karakter en de frisse zuurgraad die kenmerkend zijn voor Etna DOC wijnen, vervaardigd uit wijnstokken die op de karakteristieke lava-rijke bodems van de berg groeien.

Deze rode wijn vertoont de kenmerkende kwaliteiten van uitstekende Nerello Mascalese: lichte intensiteit met elegante rode vruchten, kruidentoetsen en een karakteristieke pikante mineraliteit. Het vulkanische terroir geeft een frisse, lineaire profielering die voorzichtig ouder worden beloont terwijl het jong al benaderbaar blijft. Het alcoholpercentage van 14% en de ingehouden stijl maken het veelzijdig aan tafel.

Serveer Guardiola bij rund- en lamsgerechten, paddestoelenpreparaten of tomatogebaseerde pastagerechten. De minerale structuur en zuurgraad van de wijn completeren zowel rustieke als verfijnde gerechten, waardoor het een uitstekende keuze is voor fine dining omgevingen en villa entertainment.