Tenuta delle Terre Nere - Guardiola - Etna Rosso

Tenuta delle Terre Nere est un domaine pionnnier sur le Mont Etna, en Sicile, dédié à l'expression du terroir unique de cette région volcanique à travers le cépage indigène Nerello Mascalese. Le Guardiola représente l'engagement du producteur à mettre en valeur le caractère minéral et l'acidité vive qui définissent les vins de l'Etna DOC, élaborés à partir de vignes cultivées sur les sols distinctifs riches en lave de la montagne.

Ce vin rouge affiche les qualités caractéristiques du Nerello Mascalese de qualité : une intensité légère avec des fruits rouges élégants, des notes herbacées et une minéralité épicée distinctive. Le terroir volcanique confère un profil frais et linéaire qui récompense un élevage attentif tout en restant accessible dans sa jeunesse. Les 14 % ABV et le style retenu en font un vin polyvalent à table.

Accorder le Guardiola avec des plats de bœuf et d'agneau, des préparations à base de champignons, ou des plats de pâtes portés par la tomate. La colonne vertébrale minérale du vin et son acidité complètent aussi bien la cuisine rustique que raffinée, ce qui en fait un excellent choix pour les cadres de gastronomie fine et les réceptions dans les villas.