Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin

Name: Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin
Brand: Bouchard Pere & Fils
SKU: Bouchard - Gevrey Chambertin - 2018 - 75cl
Price: 67 GBP
Availability: OutOfStock

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Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin

Bouchard Père & Fils ist ein renommierter Weinhersteller mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1731 zurückreicht. Ihr Gevrey-Chambertin ist ein klassischer Burgunderwein, der selbst den anspruchsvollsten Weinkenner beeindrucken wird.

Das Geschmacksprofil dieses Weins ist komplex und elegant, mit Noten von Schwarzkirsche, Himbeere und einem Hauch von Gewürzen. Die Tannine sind fest und doch seidig und sorgen für einen langen und zufriedenstellenden Abgang.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Appellation Gevrey-Chambertin, die für die Erzeugung einiger der besten Pinot Noir-Trauben der Welt bekannt ist. Bouchard Père & Fils wählt die Trauben sorgfältig aus und pflückt sie von Hand, um sicherzustellen, dass nur die hochwertigsten Früchte für ihre Weine verwendet werden.

Dieser Wein passt am besten zu einer herzhaften Mahlzeit wie gebratenem Lamm oder Rindfleisch. Er passt gut zu reichhaltigen, herzhaften Gerichten und ist perfekt für einen besonderen Anlass oder ein romantisches Abendessen zu zweit.

Erleben Sie den Geschmack des Burgunds mit dem Bouchard Père & Fils Gevrey-Chambertin.

Der Gevrey-Chambertin Village 2019 entwickelt sich in der Flasche sehr gut, mit einem großzügigen Bouquet von wilden Pflaumen, Kirschen, geräuchertem Fleisch und Waldboden. Mit mittlerem bis vollem Körper, muskulös und schön konzentriert, mit spritzigen Säuren und kalkhaltigen, strukturierenden Tanninen, ist er bereits runder und charmanter als er es in der Flasche war, aber er wird von ein wenig Flaschenreife profitieren.

Der Gevrey-Chambertin Village 2018 entwickelt sich in der Flasche sehr gut, mit einem großzügigen Bouquet von wilden Pflaumen, Kirschen, geräuchertem Fleisch und Waldboden. Mit mittlerem bis vollem Körper, muskulös und schön konzentriert, mit spritzigen Säuren und kalkhaltigen, strukturierenden Tanninen, ist er bereits runder und charmanter als er es in der Flasche war, aber er wird von einer kleinen Flaschenreife profitieren.

Der Gevrey-Chambertin Village 2017 zeigt sich auch in der Flasche sehr gut und öffnet sich im Glas mit einem tiefen Bouquet von Cassis, roten Pflaumen und Waldbeeren, vermischt mit Nuancen von gegrilltem Fleisch und lehmigem Boden. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig bis vollmundig, fleischig und samtig, mit einem großzügigen Fruchtkern, schmelzenden Tanninen und saftigen Säuren.

Offenbar war der Gevrey-Chambertin Village 2016 eine normalere Ernte als der Chambolle-Musigny. Er hat ein dichtes Bouquet, das ein paar Jahre braucht, um seine Stimme in der Flasche zu finden. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit feinem Tannin, knackiger Säure, feiner Spannung, wenn auch etwas Komplexität im Abgang fehlt. Aber insgesamt ist dies ein sehr angenehmer Village Cru von Bouchard Père.

Der Gevrey-Chambertin Village 2015 stammt aus 17 verschiedenen Parzellen auf zehn Hektar. Er hat ein lebhaftes und überschwängliches Bouquet mit einem Hauch von Orangensorbet, das die Aromen von Kirschen und roten Johannisbeeren durchdringt. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit körnigen Tanninen, recht maskulin und fest im Mund, fühlt sich aber im Abgang ein wenig abgehackt an im Vergleich zum Nuits Saint-Georges, der sich jetzt geschlossener anfühlt.

Der Gevrey-Chambertin Village stammt aus 10,4 Hektar ausgelagerten Trauben, die von einem eigenen Team bearbeitet werden. Sein Bouquet ist von Himbeeren und Erdbeeren geprägt, geradlinig und gut abgegrenzt. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit geschmeidiger roter Beerenfrucht, gut abgestimmter Säure und einem harmonischen, leicht zu trinkenden Abgang. Fein.

Art:	Rot
Land:	Frankreich
Region:	Burgundisch
Benennung:	Gevrey-Chambertin
Produzent:	Bouchard Pere & Fils
Trauben/Verschnitt:	Pinot Noir
Serviertemperatur:	16° - 18° C
ABV:	13.5%
Paarungsvorschläge:	Wildgeflügel, Ente, Lamm, Rindfleisch, Pilze, Charcuterie und Wurstwaren

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