Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin
90 puntos - The Wine Advocate
89 puntos - The Wine Advocate
88 puntos - The Wine Advocate
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El Gevrey-Chambertin Village 2019 se comporta muy bien desde la botella, ofreciendo un generoso bouquet de ciruelas silvestres, cerezas, carnes ahumadas y suelo de bosque. De cuerpo medio a grueso, musculoso y bien concentrado, con ácidos ácidos y taninos estructurantes calcáreos, ya es más redondo y más encantador de lo que era de botella, pero se beneficiará de un poco de edad botella.
El Gevrey-Chambertin Village 2018 se muestra muy bien en botella, con un generoso bouquet de ciruelas silvestres, cerezas, carnes ahumadas y suelo de bosque. De cuerpo medio a grueso, musculoso y bien concentrado, con ácidos ácidos y taninos estructurantes calcáreos, ya es más redondo y más encantador de lo que era de botella, pero se beneficiará de un poco de edad botella.
El Gevrey-Chambertin Village 2017 también se muestra muy bien revisitado desde la botella, abriéndose en la copa con un profundo bouquet de cassis, ciruelas rojas y bayas silvestres, mezclado con matices de carnes a la parrilla y tierra arcillosa. En boca, el vino es de cuerpo medio a grueso, carnoso y aterciopelado, con un generoso núcleo de fruta, taninos fundentes y suculentos ácidos.
Al parecer, la cosecha 2016 de Gevrey-Chambertin Village fue más normal que la de Chambolle-Musigny. Tiene un ramo apretado herida que necesitará un par de años para encontrar su voz en botella. En boca es de cuerpo medio, con taninos finos, acidez crujiente y una buena tensión, aunque le falta un poco de complejidad justo al final. Pero, en general, se trata de un village cru muy agradable de Bouchard Père.
El Gevrey-Chambertin Village 2015 procede de 17 parcelas diferentes repartidas en diez hectáreas. Tiene un bouquet enérgico y exuberante con toques de sorbete de naranja que impregnan los aromas de kirsch y grosella. En boca es de cuerpo medio, con un tanino granuloso, bastante masculino y firme, pero con un final un poco cortado en comparación con el Nuits Saint-Georges, que ahora se siente más cohesionado.
El Gevrey-Chambertin Village procede de 10,4 hectáreas de uvas procedentes de viñedos propios. Tiene un bouquet encomiable de frambuesa y fresa triturada, sencillo y bien delineado. En boca es de cuerpo medio, con frutos rojos suaves, una acidez bien medida y un final armonioso y fácil de beber. Excelente.
Tipo: |
Rojo |
País: |
Francia |
Región: |
Borgoña |
Denominación: |
Gevrey-Chambertin |
Productor: |
Bouchard Pere & Fils |
Uvas/Mezcla: |
Pinot Noir |
ABV: |
13.5% |
Sugerencias de maridaje: |
Aves de caza, pato, cordero, ternera, setas, charcutería y embutidos |
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