Loire - Rotweine

Das Loiretal in Zentralfrankreich beherbergt einige der renommiertesten Weinproduzenten der Welt. Einer dieser Produzenten ist die Domaine de la Noblaie, die im Herzen der Loire-Region in der Appellation Chinon liegt.

Das Weingut Domaine de la Noblaie blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 16. Jahrhundert reicht, als es ursprünglich ein Kloster war. Seit vier Generationen befindet es sich im Besitz derselben Familie, seit 1999 ist es unter der Leitung von Jérôme Billard, dem heutigen Eigentümer und Önologen. Unter seiner Führung hat sich das Weingut zu einem der angesehensten und begehrtesten Produzenten der Appellation Chinon entwickelt.

Die Weinberge der Domaine de la Noblaie erstrecken sich über 25 Hektar und weisen eine Vielfalt an Böden auf, darunter Lehm, Kalkstein und Sand. Dieses abwechslungsreiche Terroir ermöglicht die Herstellung einer Reihe von Rotweinen mit jeweils eigenen, unverwechselbaren Charakteristika. Das Weingut hat sich dem nachhaltigen Weinbau verschrieben und legt Wert auf ökologische und biodynamische Anbaumethoden, was zu qualitativ hochwertigen, terroirgeprägten Weinen führt.

Die Hauptrebsorte auf Domaine de la Noblaie ist Cabernet Franc, die dominierende Rebsorte der Appellation Chinon. Diese Rebsorte gedeiht im Loiretal hervorragend und bringt elegante und komplexe Rotweine mit einem ausgeprägten kräuterigen und pfeffrigen Charakter hervor. Das Weingut baut außerdem in geringen Mengen Chenin Blanc und Sauvignon Blanc für die Weißweinherstellung an.

Einer der herausragenden Weine von Domaine de la Noblaie ist ihr Chinon „Le Temps des Copains“, eine Cuvée aus Cabernet Franc und einem kleinen Anteil Chenin Blanc. Dieser Wein reift 12 Monate in Eichenfässern und entwickelt so einen komplexen und gut strukturierten Wein mit Noten von roten Früchten, Kräutern und einem Hauch von Eiche.

Ein weiterer bemerkenswerter Wein des Weinguts ist der Chinon „Le Temps des Cerises“, der zu 100 % aus Trauben hergestellt wird.