Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin

Name: Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin
Brand: Bouchard Pere & Fils
SKU: Bouchard - Gevrey Chambertin - 2019 - 75cl
Price: 70.8 EUR
Availability: InStock

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Il Gevrey-Chambertin Village 2019 si comporta bene dalla bottiglia, offrendo un generoso bouquet di prugne selvatiche, ciliegie, carni affumicate e sottobosco. Di corpo medio-pieno, muscoloso e ben concentrato, con acidi sapidi e tannini gessosi strutturanti, è già più rotondo e affascinante di quanto non fosse in bottiglia, ma beneficerà di un po' di invecchiamento in bottiglia.

Il Gevrey-Chambertin Village 2018 si comporta bene dalla bottiglia, offrendo un generoso bouquet di prugne selvatiche, ciliegie, carni affumicate e sottobosco. Di corpo medio-pieno, muscoloso e ben concentrato, con acidi sapidi e tannini gessosi strutturanti, è già più rotondo e affascinante di quanto non fosse in bottiglia, ma beneficerà di un po' di invecchiamento in bottiglia.

Anche il Gevrey-Chambertin Village 2017 si presenta molto bene rivisitato dalla bottiglia, aprendosi nel bicchiere con un profondo bouquet di cassis, prugne rosse e frutti di bosco, mescolato a sfumature di carne alla griglia e terreno argilloso. Al palato, il vino è di corpo medio-pieno, carnoso e vellutato, con un nucleo generoso di frutta, tannini fondenti e acidi succulenti.

A quanto pare il Gevrey-Chambertin Village 2016 è stato un raccolto più normale rispetto allo Chambolle-Musigny. Ha un bouquet molto avvolgente che avrà bisogno di un paio d'anni per trovare la sua voce in bottiglia. Il palato è di medio corpo con tannino fine, acidità croccante, bella tensione, anche se manca un po' di complessità sul finale. Nel complesso, si tratta di un village cru di Bouchard Père molto piacevole.

Il Gevrey-Chambertin Village 2015 proviene da 17 diverse parcelle su dieci ettari. Ha un bouquet grintoso ed esuberante, con tocchi di sorbetto all'arancia che infondono gli aromi di kirsch e ribes rosso. Il palato è di medio corpo con tannini granulosi, abbastanza virile e deciso in bocca, ma si sente un po' tagliato sul finale rispetto al Nuits Saint-Georges, che sembrava più coeso.

Il Gevrey-Chambertin Village proviene da 10,4 ettari di uve di provenienza esterna, con una squadra propria che lavora i vigneti. Ha un bouquet lodevole di lamponi e fragole schiacciate, semplice e ben delineato. Al palato è di medio corpo, con frutti a bacca rossa morbidi, acidità ben dosata e un finale armonioso e di facile beva. Fine.

Digitare:	Rosso
Paese:	Francia
Regione:	Borgogna
Appellativo:	Gevrey-Chambertin
Produttore:	Bouchard Pere & Fils
Uve/Uvaggio:	Pinot Nero
ABV:	13.5%
Abbinamenti Sugesstions:	Selvaggina di penna, anatra, agnello, manzo, funghi, salumi e affettati

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