Saint-Émilion

Saint-Émilion, erstmals 1954 offiziell klassifiziert, ist eine der größten Weinbauregionen von Bordeaux und produziert mehr Wein als Listrac, Moulis, Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien und Margaux zusammen. Viele der besten Weinberge der Region liegen an den steilen Kalksteinhängen des Dorfes selbst, obwohl eine junge Gruppe von Garagenwinzern bewusst auf Terroir verzichtet und in kleinen Mengen hochkonzentrierte Weine in ihren eigenen vier Wänden keltert.