Domaine Raveneau - Chablis - Blanchot - Grand Cru

Blanchot is een van de zeven Grand Cru klimaten van Chablis, en deze botteling komt van Domaine Raveneau, dat uitsluitend met Chardonnay werkt op de Kimmeridgische kalksteenbodem van de appellation. Grand Cru Chablis staat bovenaan de hiërarchie van de regio, gebouwd voor structuur en lange rijping in plaats van directe charme.

Verwacht een strakke, vuursteen-minerale witte wijn met citrus- en boomfruit strak gewonden rond een krijtige ruggengraat. Serveer koel bij schelpdieren, oesters, vette vis of een echte Brie, het is een wijn die eten en geduld in gelijke mate beloont.