Bouchard Père & Fils - Chassagne-Montrachet - Morgeot - 1er Cru

Bouchard Père & Fils maakt deze witte Premier Cru van Morgeot, een benoemd klimaat in Chassagne-Montrachet, in de Côte de Beaune, Bourgondië. Witte wijn uit deze appellation is gemaakt van Chardonnay, en een Premier Cru-locatie plaatst het duidelijk een stap boven dorpsniveau.

Verwacht Chassagne aan zijn voller, meer gestructureerde kant: rijp boomfruit, hazelnoot en een citrusrand, bijeen gehouden door sterke minerale grip en een lange afdronk. Serveer het goed gekoeld maar niet ijskoud. Het past bij kreeft, geroosterde sint-jakobsschelpen, tarbot met beurre blanc of geroosterde kip in roomsaus, en het heeft het gewicht om een rijkere gang mee te nemen.