Tamagawa - Junmai Yamahai Nama Genshu - "White Label"

Une version limitée de ce yamahai corsé avec un vieillissement supplémentaire à température ambiante. Le premier produit de la gamme Tamagawa élaboré selon des techniques de cuvée sauvage pré-modernes, sans ajout de levure. Un goût pur et puissant avec l'arôme envoûtant du riz, la signature du seul maître brasseur étranger au Japon. Brassage lent, non pasteurisé, non filtré et non dilué. Peut être dégusté à toutes les températures.