Tamagawa - Junmai Yamahai Nama Genshu - "White Label"

Een beperkte versie van deze volledige yamahai met aanvullende rijping op kamertemperatuur. Het eerste product in het Tamagawa-assortiment gemaakt met pre-moderne wilde cuvée-technieken, zonder toevoeging van gist. Een zuivere en sterke smaak met het betoverende aroma van rijst, het kenmerk van de enige buitenlandse brouwmeester in Japan. Langzame gisting, ongepasteuriseerd, ongefilterd en onverdund. Kan op alle temperaturen worden gedronken.