M. Chapoutier - Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac - Châteauneuf-du-Pape

Le Barbe Rac de M. Chapoutier est un Châteauneuf-du-Pape de la vallée du Rhône méridionale, construit sur du Grenache cultivé sur les terroirs pierreux et accumulateurs de chaleur de l'appellation qui poussent la maturité profondément dans le fruit. C'est un rouge corsé avec du poids et de la structure réels, fidèle à son terroir.

Attendez-vous à des fruits rouges mûrs, des épices de garrigue et un 14,5 % ABV réchauffant, avec assez de densité pour vieillir mais beaucoup de générosité pour en jouir à la sortie. Servez à 16–18 °C avec de l'agneau, des côtelettes d'agneau grillées, du porc ou de la volaille rôtie, des plats avec le gras et le charbon pour correspondre à sa puissance.