The Sagatiba Sunset
The Sagatiba Sunset est un cocktail shaké à base de Sagatiba - Cachaca, servi dans une coupe.
- Spiritueux
- Cachaca
- Préparation
- Shaké
- Verre
- Coupe
- Glace
- Glaçons
- Garniture
- Demi-coque de fruit de la passion posée sur le bord, surmontée d'une tranche de gingembre confit en équilibre, et finie par une légère brume de Cointreau vaporisée sur la surface
Ingrédients
- 60 ml Sagatiba Cachaca
- 30 ml fresh passion fruit juice
- 20 ml fresh lime juice
- 15 ml premium honey syrup
- 10 ml Cointreau
- 2 dashes Angostura bitters
- 1 egg white
Préparation
- Add the cachaca, passion fruit juice, lime juice, honey syrup, Cointreau, bitters, and egg white to a cocktail shaker.
- Dry shake without ice for 10 seconds to emulsify the egg white.
- Add ice cubes and shake vigorously for 15 seconds until well-chilled.
- Double strain through a fine mesh strainer into the prepared glass.
Serve in a chilled coupe glass.
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