Zýmē di Celestino Gaspari - Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Zymes Amarone della Valpolicella Classico DOCG stellt den Höhepunkt der Rotweinerzeugung aus Venetiens Region dar. Aus der Corvina-basierten Valpolicella-Cuvée hergestellt, präsentiert sich dieser vollmundige Rotwein mit dem charakteristischen Profil von Amarone, ein Wein, der aus teilweise getrockneten Trauben hergestellt wird, um Aromen und natürliche Zucker zu konzentrieren. Das Ergebnis ist ein Wein von erheblicher Kraft und Komplexität, mit einem persistenten Abgang und der Wärme, die für seinen Alkoholgehalt von 15,5% charakteristisch ist.

Die Herkunftsbezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG ist in der Tradition verwurzelt, mit Weinbaupraktiken, die über Jahrhunderte in den sanften Hügeln nördlich von Verona verfeinert wurden. Zymeś Engagement für Qualität und Terroir-Ausdruck gewährleistet, dass jede Flasche die Essenz dieser legendären Weinberge einfängt. Die Struktur und Tiefe des Weins machen ihn außergewöhnlich vielseitig am Tisch, gleichermaßen geeignet zu gegrilltem Fleisch und Wild wie zu cremigen Blauschimmelkäsen, dunkler Schokolade oder klassischem italienischem Aufschnitt und Cured Meats. Er passt wunderbar zu Reh, Ente, Lamm, Rind und tomatenhaltigen Gerichten und ist somit eine unverzichtbare Bereicherung für jede hochwertige Weinsammlung.