Xavier Vignon - Vin Orange

Xavier Vignon's Vin Orange is een karakteristieke oranjewijn gemaakt van Viognier en Vermentino druiven, geproduceerd onder de Vin De France appellation. Deze natuurlijke wijnmakingbenadering toont de inzet van de producent voor expressieve, terroir-gedreven uitingen die conventionele wijncategorieën ter discussie stellen. Het verlengde huidcontact dat kenmerkend is voor oranjewijnproductie geeft complexiteit en een zijdeachtige textuur, terwijl het levendige groen- en steenfruit karakter van deze zuidfranse variëteiten behouden blijft.

Met 12,5% ABV beweegt deze wijn een elegant evenwicht, toegankelijk maar verfijnd. De Vin De France aanduiding weerspiegelt Xavier Vignon's vrijheid om buiten strikte regionale grenzen te blenden en te experimenteren, een kenmerk van innovatieve Franse wijnbouw. Het resulterende profiel onthult noten van brioches en subtiele toast naast vers fruit, waardoor het opmerkelijk veelzijdig aan tafel is.

Serveer deze oranjewijn bij schelpdieren en kreeft, gegrilde groenten, lam en kaasplanken met geitenkaas of harde variëteiten. De aromatische complexiteit complementeert ook pastagerechten en verse kruidenrijke bereidingen, waardoor het een geïnspireerde keuze is voor fijne eetgelegenheden, privévillavermaak of jachtvoorziening waar onderscheidende, gespreksstarterwijnen gewaardeerd worden.