Xavier Vignon - Vin Orange

El Vin Orange de Xavier Vignon es un vino naranja distintivo elaborado a partir de uvas Viognier y Vermentino, producido bajo la denominación Vin De France. Este enfoque de elaboración natural muestra el compromiso del productor con expresiones expresivas y orientadas al terruño que desafían las categorías de vino convencionales. El contacto prolongado con las pieles característico de la producción de vino naranja imparte complejidad y una textura sedosa mientras preserva el carácter vibrante de frutas cítricas y de hueso de estas variedades del sur de Francia.

Con un 12,5% ABV, este vino logra un equilibrio elegante, accesible pero sofisticado. La designación Vin De France refleja la libertad de Xavier Vignon para mezclar y experimentar más allá de los límites regionales estrictos, un sello distintivo de la elaboración de vino francesa innovadora. El perfil resultante revela notas de brioche y tostadas sutiles junto con frutas frescas, lo que lo hace notablemente versátil en la mesa.

Maridaje este vino naranja con mariscos y langosta, verduras a la parrilla, cordero y tablas de quesos con queso de cabra o variedades duras. Su complejidad aromática también complementa platos de pasta y preparaciones con hierbas frescas destacadas, lo que lo convierte en una opción inspirada para gastronomía fina, entretenimiento en villa privada o provisión de yates donde se valoran los vinos distintivos y generadores de conversación.