Paternoster - Don Anselmo - Aglianico del Vulture DOCG

Paternoster's Don Anselmo is een verfijnde expressie van Aglianico del Vulture DOCG, afkomstig van de vulkanische hellingen van Basilicata in Zuid-Italië. De Aglianico druif gedijt in dit bijzondere terroir, waar rijke vulkanische bodems en hoogteligging de perfecte omstandigheden creëren voor het produceren van elegante, rijpingwaardige rode wijnen met opmerkelijke structuur en complexiteit.

Deze wijn belichaamt een evenwichtige, verfijnde stijl die karakteristiek is voor kwaliteitsproducenten van Aglianico zoals Tommasi. Verwacht een wijn van lichte tot middel intensiteit, met zwarte vruchten, kruidge en rokerige karakteristieken die zowel de druivensoort als het unieke vulkanische karakter van de regio weerspiegelen. De elegantie en terughoudendheid van de wijn maken hem uitzonderlijk veelzijdig aan tafel.

Combineer Don Anselmo met een scala aan keukens: van rijke vleeswaren zoals lam, rundvlees en wild tot meer delicate bereidingen van eend en vette vis. Het past ook goed bij gerijpte kazen zoals Manchego en Gruyère, charcuterie, gerookte vlees en gerechten met verse kruiden en gegrilde groenten. Een ideale keuze voor fijne eetkamers, privélandgoederen en veeleisende verzamelaars die zoeken naar authentieke Italiaanse rode wijn.