Paternoster - Don Anselmo - Aglianico del Vulture DOCG

Don Anselmo de Paternoster es una expresión refinada de Aglianico del Vulture DOCG, procedente de las laderas volcánicas de Basilicata en el sur de Italia. La uva Aglianico prospera en este terroir distintivo, donde los suelos volcánicos ricos y la altitud crean las condiciones perfectas para producir vinos tintos elegantes y con capacidad de envejecimiento, con una estructura y complejidad notables.

Este vino encarna un estilo equilibrado y sofisticado característico de productores de Aglianico de calidad como Tommasi. Espera un vino de intensidad media a ligera, con características de fruta negra, especiadas y ahumadas que reflejan tanto la variedad de uva como el carácter volcánico único de la región. La elegancia y el contenido del vino lo hacen excepcionalmente versátil en la mesa.

Marida Don Anselmo con una amplia gama de cocinas: desde carnes ricas como cordero, ternera y venado hasta preparaciones más delicadas de pato y pescados azules. También complementa quesos envejecidos como Manchego y Gruyère, charcutería, embutidos curados y platos con hierbas frescas y verduras a la parrilla. Una opción ideal para restaurantes gastronómicos, fincas privadas y coleccionistas exigentes que buscan vino tinto italiano auténtico.