Paternoster - Don Anselmo - Aglianico del Vulture DOCG

Il Don Anselmo di Paternoster è un'espressione raffinata di Aglianico del Vulture DOCG, proveniente dai pendii vulcanici della Basilicata nel sud Italia. L'uva Aglianico prospera in questo terroir distintivo, dove i ricchi suoli vulcanici e l'altitudine creano le condizioni perfette per produrre vini rossi eleganti e longevi con una straordinaria struttura e complessità.

Questo vino incarna uno stile equilibrato e sofisticato caratteristico dei produttori di qualità di Aglianico come Tommasi. Aspettati un vino di intensità da leggera a media, con caratteristiche di frutto nero, speziato e affumicato che riflettono sia la varietà d'uva che il carattere vulcanico unico della regione. L'eleganza e la misura del vino lo rendono eccezionalmente versatile in tavola.

Abbina Don Anselmo con una varietà di cucine: da carni ricche come agnello, manzo e selvaggina a preparazioni più delicate di anatra e pesce grasso. Completa anche formaggi stagionati come Manchego e Gruyère, salumi, carni stagionate e piatti con erbe fresche e verdure grigliate. Una scelta ideale per ambienti di fine dining, tenute private e collezionisti esigenti che cercano autentico vino rosso italiano.