Paternoster - Don Anselmo - Aglianico del Vulture DOCG

Paternoster's Don Anselmo ist eine verfeinerte Interpretation des Aglianico del Vulture DOCG, gewonnen von den vulkanischen Hängen von Basilicata in Süditalien. Die Aglianico-Traube gedeiht in diesem unverwechselbaren Terroir, wo reichhaltige vulkanische Böden und Höhenlage die perfekten Bedingungen für die Herstellung eleganter, lagerfähiger Rotweine mit bemerkenswerten Struktur und Komplexität schaffen.

Dieser Wein verkörpert einen ausgewogenen, sophistizierten Stil, der für hochwertige Aglianico-Produzenten wie Tommasi charakteristisch ist. Erwarten Sie einen Wein mit leichter bis mittlerer Intensität, mit Schwarzfruchtnoten, würzigen und rauchigen Charakteristiken, die sowohl die Rebsorte als auch den einzigartigen vulkanischen Charakter der Region widerspiegeln. Die Eleganz und Zurückhaltung des Weins machen ihn außergewöhnlich vielseitig bei Tisch.

Kombinieren Sie Don Anselmo mit einer Vielzahl von Küchen: von gehaltvollen Fleischsorten wie Lamm, Rind und Wild bis zu feiner zubereiteten Enten- und fettreichen Fischgerichten. Er passt auch zu gereiften Käsesorten wie Manchego und Gruyère, Charcuterie, Cured Meats und Gerichten mit frischen Kräutern und gegrilltem Gemüse. Eine ideale Wahl für gehobene Gastronomie, private Güter und anspruchsvolle Sammler, die authentische italienische Rotweine schätzen.