Paternoster - Don Anselmo - Aglianico del Vulture DOCG

Le Don Anselmo de Paternoster est une expression raffinée de l'Aglianico del Vulture DOCG, provenant des pentes volcaniques de la Basilicate dans le sud de l'Italie. Le cépage Aglianico prospère dans ce terroir distinctif, où les sols volcaniques riches et l'altitude créent les conditions parfaites pour produire des vins rouges élégants et de garde avec une structure remarquable et une complexité exceptionnelle.

Ce vin incarne un style équilibré et sophistiqué caractéristique des producteurs de qualité d'Aglianico comme Tommasi. Attendez-vous à un vin d'intensité légère à moyenne, aux notes de fruits noirs, d'épices et de fumée qui reflètent à la fois le cépage et le caractère volcanique unique de la région. L'élégance et la retenue du vin le rendent exceptionnellement polyvalent à table.

Accordez le Don Anselmo avec une gamme de cuisines : des viandes riches comme l'agneau, le bœuf et le gibier aux préparations plus délicates de canard et de poissons gras. Il complète également les fromages affinés tels que le Manchego et le Gruyère, la charcuterie, les viandes curées et les plats aux herbes fraîches et légumes grillés. Un choix idéal pour les restaurants gastronomiques, les domaines privés et les collectionneurs exigeants en quête d'authentique vin rouge italien.