Naar de inhoud
Download onze wijn- en sterkedranklijst
Prijzen voor: Frankrijk

Padro & Co. - 'Rojo Amargo' - Vermouth

Prijs

€26.40 Uitverkocht

Uitverkocht

Beschikbaarheid navragen

Proefnotities

Een bitterachtige rode vermouth van de historische Padró & Co. bodega in Tarragona, Catalonië. Gemaakt van een blend van mistela en wijn geïnfuseerd met aromatische kruiden en botanicals. Biedt aroma's van bittere sinaasappelschil, gentiaanwortel, specerijen en kruiden met een aangenaam bittere finish. Een traditionele Catalaanse-stijl vermouth, perfect voor aperitivo-service.

Meer informatie

Herkomst

Producent
Padro & Co.
Land
Spanje

Technisch

Serveren
4° - 8° C

Kenmerken

Meer over: Vermout

Padro & Co. is a Catalan vermouth producer, and Rojo Amargo, 'red bitter', is a style that sits at the drier, more herb-forward end of the Spanish vermouth spectrum. Made in Catalonia at 18% ABV, it draws on the regional tradition of botanically driven, wine-based aperitifs that have defined Barcelona bar culture for generations.

Expect a structured, bittersweet palate with aromatic herbs, dried citrus peel and a clean, lingering finish. Serve over ice with a twist of orange and a splash of soda, or use as a serious base for Negroni variations. Ideal for sundowner service on deck.

The Bitter Rojo

Ingrediënten

  • 60 ml Padro & Co. Rojo Amargo Vermouth
  • 30 ml aged rum
  • 15 ml Campari
  • 10 ml vers citroensap
  • 5 ml honing siroop
  • 2 dashes Angostura bitters
  • 1 dash orange bitters

Bereiding

  1. Vul een menginglas met ijs.
  2. Voeg de Padro & Co. Rojo Amargo Vermouth, aged rum, Campari, vers citroensap, honigsiroop en beide bitters toe.
  3. Roer continu gedurende 12-15 seconden tot goed gekoeld.
  4. Zeef in het voorbereide glas met behulp van een fijnmazige zeef.

Serveren

Serveer in een coupeglas met een enkel groot ijsblokje; garneer met een met vuur gekaramelliseerde sinaasappelschil uitgeperst over het oppervlak en een Luxardo maraschino-kers aan een cocktailprikker die over de rand rust.

Achter de fles

Producent

Padro & Co.

Padró & Co. is een vermutproducent met vestiging in Catalonië, Spanje. Het familiebedrijf is actief in de regio Baix Penedès, een gebied met een lange traditie in vermutproductie die voorafgaat aan de hedendaagse heropleving van…

Ontdek Padro & Co.

Regio

Catalonië

Catalonië is een regio in het noordoosten van Spanje die bekend staat om zijn rijke geschiedenis en diverse cultuur. De regio heeft een lange traditie van wijnmaken, die teruggaat tot de Romeinse tijd. Catalonië is de thuisbasis…

Ontdek Catalonië