Ouzo of Plomari - Izidos Azvanitis

Ouzo of Plomari wordt geproduceerd in Plomari, een klein havenstadje aan de zuidkust van Lesbos, lang beschouwd als het hart van serieuze Griekse ouzo-productie. Isidoros Arvanitis is een van de traditionele familiedistilleerderijen die daar werkzaam is, werkend met anijs-dominante recepten die het unieke distilleringserbe van het eiland weerspiegelen.

Met 40% ABV drinkt deze ouzo met het klassieke ouzoprofiel: schoon anijs, een zachte kruidenondergrond, en de karakteristieke louche wanneer water of ijs wordt toegevoegd. Aan boord: goed gekoeld serveren als aperitief, bij mezze, gegrilde vis, of een assortiment sterke kazen, het gaat zonder moeite om met zout, olie en sterke smaken.