Ouzo of Plomari - Izidos Azvanitis

L'Ouzo di Plomari è prodotto a Plomari, un piccolo porto sulla costa meridionale di Lesbo, da lungo tempo considerato il cuore della seria produzione di ouzo greco. Isidoros Arvanitis è una delle tradizionali distillerie familiari che operano lì, che lavorano con ricette incentrate sull'anice che riflettono il patrimonio distillatorio distintivo dell'isola.

A 40% ABV, si beve con il profilo classico di ouzo: anice pulito, un sottofondo erbaceo morbido, e il caratteristico louche quando si aggiunge acqua o ghiaccio. A bordo, servire ben freddo come aperitivo, insieme a mezze, frutti di mare alla griglia, o una selezione di formaggi forti, gestisce sale, olio e sapori decisi senza esitazione.