Naar de inhoud
Download onze wijn- en sterkedranklijst
Prijzen voor: Frankrijk
Winkelwagen
Menu

Jade Liqueurs - Nouvelle Orleans Superieure - Absinthe

Prijs

€109.20 Uitverkocht

Uitverkocht

Beschikbaarheid navragen

Proefnotities

Een traditionele absinthe supérieure gemaakt door Ted Breaux, een recreatie van 19de-eeuwse New Orleans-stijl absint. Het is gedistilleerd van grande wormwood, anijs, venkel en andere kruiden. Het heeft een floraal, anijs-dominant karakter met kruidentoetsen en een schone, evenwichtige afdronk.

Meer informatie

Herkomst

Type
Absinthe
Producent
Jade Liqueurs (Ted Breaux / Jade Liqueurs)
Land
Frankrijk

Kenmerken

Meer over: Absinthe

Nouvelle Orleans Superieure is an absinthe from Jade Liqueurs, the label of Ted Breaux, made in France and bottled at a full 68% ABV. The name looks to New Orleans, the city of the Sazerac.

At this strength, absinthe is made for dilution. Expect the category's anise and fennel lead with a bitter wormwood edge, turning cloudy as iced water is dripped in. Serve it as a slow aperitif ritual at the bar, or use a small measure to rinse the glass for a Sazerac or a Corpse Reviver No. 2.

De Nouvelle Orleans Sazerac

Ingrediënten

  • 60 ml Jade Liqueurs Nouvelle Orleans Superieure Absinthe
  • 90 ml rogge whiskey
  • 2 dashes Peychaud's bitters
  • 1 dash Angostura bitters
  • 1 suikerklontje
  • 5 ml water

Bereiding

  1. Spoel een rocks glas met absint, bedek het interieur grondig, en giet het overtollige uit.
  2. Plaats de suikerklontje in een mengkwast en voeg beide bitters en water toe.
  3. Maal voorzichtig totdat de suiker oplost.
  4. Voeg de rye whiskey toe en vul het mengkwast met ijs.
  5. Roer gedurende 30 seconden totdat het goed gekoeld is.
  6. Zeef in het met absint gerinsd rocks glas over een groot ijsblok.
  7. Druk de oliën van een citroentwist over het oppervlak uit.

Serveren

Whiskeyglas, citroentwist uitgeperst over de drank en op de rand geplaatst, ijs niet nodig omdat het glas vooraf is gekoeld.

Achter de fles