Erzeuger
Jade Liqueurs (Ted Breaux / Jade Liqueurs)
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Jade Liqueurs - Nouvelle Orleans Superieure - Absinthe
Preis
€109.20 Ausverkauft
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Ein traditioneller Absinthe supérieure, hergestellt von Ted Breaux, eine Rekonstruktion von Absinth im Stil des New Orleans des 19. Jahrhunderts. Er wird aus großem Wermut, Anis, Fenchel und anderen Kräutern destilliert. Er hat einen floralen, anisgeprägten Charakter mit kräuterlicher Komplexität und einem sauberen, ausgewogenen Abgang.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Absinthe
- Land
- Frankreich
Technik
- Jahrgang
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- Größe
- Ausbau
- Trinkreife
Charakteristik
Mehr über: Absinthe
Nouvelle Orleans Superieure ist ein Absinthe von Jade Liqueurs, dem Label von Ted Breaux, hergestellt in Frankreich und abgefüllt mit vollem 68% ABV. Der Name verweist auf New Orleans, die Stadt des Sazerac.
Bei dieser Stärke wird Absinthe zur Verdünnung hergestellt. Erwarten Sie die typische Anis- und Fenchelnote der Kategorie mit einer bitteren Wermutkante, die trüb wird, wenn Eiswasser hineintropft. Servieren Sie ihn als langsames Aperitif-Ritual an der Bar, oder verwenden Sie eine kleine Menge zum Ausspülen des Glases für einen Sazerac oder einen Corpse Reviver No. 2.
Der Nouvelle Orleans Sazerac
Zutaten
- 60 ml Jade Liqueurs Nouvelle Orleans Superieure Absinthe
- 90 ml Rye Whiskey
- 2 Dash Peychaud's Bitters
- 1 Dash Angostura Bitters
- 1 Zuckerwürfel
- 5 ml Wasser
Zubereitung
- Spülen Sie ein Rocks-Glas mit Absinth, befeuchten Sie die Innenseite gründlich und gießen Sie den Überschuss weg.
- Geben Sie den Zuckerwürfel in ein Rührglas und fügen Sie sowohl die Bitterstoffe als auch das Wasser hinzu.
- Zerdrücken Sie vorsichtig, bis sich der Zucker auflöst.
- Fügen Sie den Rye Whiskey hinzu und füllen Sie das Rührglas mit Eis.
- Rühren Sie 30 Sekunden lang, bis die Mischung richtig gekühlt ist.
- Seihen Sie die Mischung in das mit Absinth gespülte Rocks-Glas über einem großen Eiswürfel ab.
- Pressen Sie die Öle einer Zitronenschale über die Oberfläche.
Servieren
Rocks-Glas, Zitronenzeste über dem Getränk ausgedrückt und auf dem Rand platziert, kein Eis erforderlich, da das Glas vorgekühlt ist.