Drappier - Carte d'Or - Brut

Drappier's Carte d'Or vertegenwoordigt het streven van het huis naar het produceren van elegante, spijsverenigbare Champagne uit zijn voornaamste wijngaarden in Urville, Champagne. Deze klassieke blend verenigt Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier tot een verfijnde mousserende wijn met een karakteristiek profiel bepaald door groene vruchten, minerale complexiteit en een subtiele kruidig randje. Het gematigde alcoholgehalte van 12% ABV zorgt ervoor dat de genuanceerde lagen van de wijn gloeien zonder dat alcohol de smaak domineert.

Het koele continentale klimaat van de Champagne-regio en krijtrijke gronden geven de stenen mineraliteit en krachtige structuur die karakteristiek zijn voor Drappier-wijnen. Deze Brut-stijl, droog en streng, combineert prachtig met schelpdieren, lichte zeevruchtenbereidingen en voorgerechtjes op cocktailrecepties. Het gematigde alcoholgehalte en complexe profiel maken het even geschikt voor apéritief-service aan boord van een jacht of als elegante begeleiding bij fine dining-gangen.