Ott domein - Étoile - Rosé
94 punten - The Wine Advocate
Ott domein - Étoile - Rosé
94 punten - The Wine Advocate
Normale prijs€114.00
€114.00
/
- Op voorraad, klaar voor verzending
- Inventaris onderweg
De kleur is helder lichtroze gevlekt met zilver.
De neus is omhullend, mineraal en gedomineerd door citrusvruchten en verrijkt met aroma's van mango, witte perzik, framboos en geroosterde amandelen.
Het gehemelte vertoont een opmerkelijke continuïteit. Hij is zeer intens, breed met pompelmoesschil en empyreumatische toetsen en eindigt met een zeer lange, verrukkelijke afdronk en een vleugje zoethout.
De wijn ziet er kristalhelder uit, getint met roze paarlemoer. De fascinerende eerste neus suggereert grapefruit en vanille. Daarna opent hij zich met een heerlijke citroenachtige en minerale frisheid en een explosie van aroma's van citrusvruchten en exotisch fruit.
Het complexe geheel wordt opgeluisterd door toetsen van wilde perzik, frambozen en mimosa. De wijn is zijdezacht, weelderig en pittig bij de aanzet in de mond en wordt dan voller, vetter en ronder met toetsen van mango en passievrucht. De frisheid, ondersteund door het pittige karakter van limoen en mandarijnenschil, leidt tot een zilte afdronk met een subtiele peperige persistentie.
Gedreven door de visie van een wijnbouwer is Étoile ontstaan uit een vrije compositie, de vereniging van het beste van onze drie domeinen in de Provence. Een artisanale cuvée die een open uitnodiging is om de tijd te nemen en van elk moment te genieten. Het fruit is explosief, eerlijk, helder en trouw aan de kenmerkende stijl van Ott, maar het neemt zijn aromatische diepte ook verder met zijn exquise body en mondgevoel. De subtiele tekenen van veroudering integreren zich soepel in de intensiteit van het fruit, met zijn frisse, knapperige noten, subtiele ziltheid en perfecte balans. Rijkdom en kracht versmelten en krijgen een nieuwe dimensie, verenigd in een nieuwe intensiteit, frisheid en verleidelijke weelde.
Type: |
Rosé |
Land: |
Frankrijk |
Regio: |
Provence |
Appellation: |
Côtes de Provence |
Producent: |
Ott domeinen |
Druiven/Blend: |
Mourvedre, Grenache |
ABV: |
13% |
Suggesties voor een pairing: |
Schelpdieren, krab, kreeft, salades, groene groenten, verse kruiden en aromatische gerechten |
Lokale levering
We beschikken over een wagenpark dat overal aan de Franse en Italiaanse Rivièra levert. De tarieven worden berekend op basis van de afstand bij het plaatsen van de winkelwagen. Mogelijkheid om tijd en datum te reserveren.
Bel voor een offerte voor leveringen verder weg: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
1 - 2 werkdagen levertijd in Frankrijk, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
EU - vasteland
1 - 3 dagen levering in de hele EU, voor bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst. Voor eilanden geldt een extra dag.
Opties voor koeriers en afgiftepunten beschikbaar bij het afrekenen.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51