Domaine des Roches Neuves - Les Mémoires - Saumur Champigny

Domaine des Roches Neuves, onder leiding van de gerenommeerde wijnmaker Thierry Germain, produceert kenmerkende rode wijnen uit de Loire Valley's Saumur appellation. Les Mémoires toont de karakteristieke Cabernet Franc druif van de regio, met een vol lichaam en minerale precisie en geconcentreerde rode vruchten. Germain's filosofie benadrukt terroir-expressie en duurzame wijnbouw, waardoor de unieke leisteen- en kalksteengronden van Saumur het krachtige profiel en elegante structuur van de wijn bepalen.

Deze Cabernet Franc rode past uitstekend bij rood vlees, lam en wild gevogelte, terwijl het minerale karakter van de wijn gerechten met paddestoelen en truffels goed aanvult. De concentratie en balans van de wijn maken het ook een uitstekende pairing voor gegrild vlees en gerijpte kazen. Met 13,5% ABV biedt Les Mémoires verfijnde complexiteit die geschikt is voor veeleisende palates die op zoek zijn naar authentiek Loire Valley karakter voor fijn dineren, wijnkelders en speciale gelegenheden.