Domaine des Roches Neuves - Les Mémoires - Saumur Champigny

Domaine des Roches Neuves unter der Leitung des renommierten Winzers Thierry Germain produziert charaktervolle Rotweine aus der Loire Valley's Saumur Appellation. Les Mémoires präsentiert die charakteristische Cabernet Franc Traube der Region und bietet einen vollmundigen Wein mit mineralischer Präzision und konzentriertem Rotfruchts-Charakter. Germains Philosophie betont Terroir-Ausdruck und nachhaltigen Weinbau, wodurch die einzigartigen Schiefer- und Kalksteinböden von Saumur das kraftvolle Profil und die elegante Struktur des Weins prägen.

Dieser Cabernet Franc Rotwein passt wunderbar zu Rindfleisch, Lamm und Wildgeflügel, während sein mineralischer Unterbau Pilz- und Trüffelgerichte ergänzt. Die Konzentration und Balance des Weins machen ihn auch zu einer ausgezeichneten Wahl für gegrilltes Fleisch und gereifte Hartkäsesorten. Mit 13,5% ABV bietet Les Mémoires verfeinerte Komplexität, die sich für anspruchsvolle Gaumen eignet, die authentischen Loire Valley Charakter für Fine Dining, Weinkellektionen und besondere Anlässe suchen.