Contratto - Bianco- Vermouth

Contratto is een historisch Piëmontees huis dat zijn vermouth volgens de klassieke Italiaanse traditie produceert, door lokale wijnen met botanicals te mengen en tot 17% ABV te versterken. De Bianco valt in de categorie witte vermouth, aromatisch en kruidig, gebouwd op een zoetere basis dan hun droge variant, met het alpiene botanische karakter dat serieuze Italiaanse vermouth kenmerkt.

Serveer het over ijs met een citrustwist als aperitief, of gebruik het als basis in witte Negroni's en andere spirit-forward cocktails. Het staat goed naast antipasti, gerookt vis en zachte kazen, veelzijdig genoeg voor de barwagen en de eettafel.