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Contratto - Bianco- Vermouth
Precio
€46.80 Agotado
Agotado
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Un vermut blanco seco elaborado a partir de vinos Moscato y Cortese, infusionado con una mezcla de botánicos que incluyen hierbas, especias y cítricos. Ofrece un carácter floral y herbáceo delicado con notas de manzanilla, flor de saúco y un amargor sutil, lo que lo hace ideal para cócteles clásicos como el Martini.
Más información
Acerca de: Vermut
Contratto es una bodega histórica piamontesa que produce su vermut siguiendo la tradición clásica italiana, combinando vinos locales con botánicos y fortificando al 17% ABV. El Bianco se inscribe en el estilo de vermut blanco, aromático y herbáceo, construido sobre una base más dulce que su expresión seca, con el carácter botánico alpino que define los vermuts italianos de calidad.
Sírvelo sobre hielo con una rodaja de cítricos como aperitivo, o úsalo como columna vertebral en Negronis blancos y otros cócteles espirituosos. Se defiende perfectamente al lado de antipasti, pescados en conserva y quesos suaves, versátil tanto para el carrito de bar como para la mesa.
El Blanco Aperitivo
Ingredientes
- 60 ml Contratto Blanco Vermouth
- 30 ml London Dry Gin
- 15 ml Zumo de Limón Fresco
- 10 ml Licor de Flor de Saúco
- 2 gotas de Angostura Bitters - 1 Claro de Huevo
Preparación
- Añade todos los ingredientes a una coctelera sin hielo.
- Agita en seco vigorosamente durante 10 segundos para emulsionar la clara de huevo.
- Añade un puñado generoso de hielo a la coctelera.
- Agita durante otros 15 segundos hasta que esté bien fría.
- Cuela finamente en la copa preparada.
Servir
Copa tipo Coupe, decorada con una cáscara de limón exprimida colocada en el borde y una ramita fresca de tomillo sobre la espuma; servir sin hielo.
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Productor
Contratto
Contratto es un productor con sede en Canelli, en la región del Piamonte en el noroeste de Italia. La casa tiene una larga historia en la tradición italiana de vermut y vinos espumosos, y hoy en día produce una gama de licores…
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