- Robert Parker-punten (RP)
- Vinous-punten
Capel - Moai - Pisco - Reservado
Prijs
€82.80 Uitverkocht
Uitverkocht
Beschikbaarheid navragenProefnotities
Een Chileense pisco van de coöperatieve Capel, onderdeel van het Moai-assortiment. De Reservado-stijl duidt op een blend van geselecteerde druivenrassen, met floraal en fruitige aromas en een glad, schoon gehemelte typisch voor Chileense pisco.
Meer informatie
Meer over: Pisco
Capel is one of Chile's largest pisco cooperatives, drawing on grapes grown in the Elqui and Limarí valleys, high-altitude, sun-drenched desert regions that produce the aromatic base spirit defining Chilean pisco. Moai Reservado sits at 40% ABV, a clean and approachable expression of the style.
Expect floral and lightly fruity character with a smooth, relatively neutral palate, well suited to long cocktails on board. The natural anchor for a Pisco Sour programme, or served simply over ice with soda as a lighter aperitif option for guests wanting something other than gin or rum.
The Moai's Whisper
Ingrediënten
- 60 ml Capel Moai Pisco Reservado
- 20 ml droge vermout
- 15 ml Chartreuse Verte
- 10 ml vers limoensap
- 5 ml agavenectar
- 2 scheutjes Angostura bitters
- 1 scheutje orange bitters
Bereiding
- Voeg alle ingrediënten toe aan een mengkom gevuld met ijs.
- Roer continu gedurende 15 seconden totdat het goed is afgekoeld en verdund.
- Zeef door een fijnmazige zeef in een gekoeld coupeglas.
Serveren
Gekoelde coupeglas, uitgeperste sinaasschelp gedraaid boven het oppervlak van de drank en op de rand geplaatst, één groot ijsblok in het glas voordat het wordt geserveerd.
