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Capel - Moai - Pisco - Reservado
Prezzo
€82.80 Esaurito
Esaurito
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Un pisco cileno della cooperativa Capel, parte della gamma Moai. Lo stile Reservado indica un assemblaggio di varietà d'uva selezionate, che offre aromi floreali e fruttati con un palato morbido e pulito, tipico del pisco cileno.
Altre informazioni
Informazioni: Pisco
Capel è una delle più grandi cooperative di pisco del Cile, che utilizza uve coltivate nelle valli di Elqui e Limarí, regioni desertiche ad alta quota e baciati dal sole che producono lo spirito aromatico di base che caratterizza il pisco cileno. Moai Reservado si attesta al 40% ABV, un'espressione pulita e accessibile dello stile.
Ci si aspetta caratteri floreali e leggermente fruttati con un palato liscio e relativamente neutro, ben adatto a long cocktail a bordo. L'ancora naturale per un programma di Pisco Sour, o servito semplicemente con ghiaccio e soda come opzione di aperitivo più leggera per gli ospiti che desiderano qualcosa di diverso da gin o rum.
The Moai's Whisper
Ingredienti
- 60 ml Capel Moai Pisco Reservado
- 20 ml vermouth secco
- 15 ml Chartreuse Verte
- 10 ml succo di lime fresco
- 5 ml nettare di agave
- 2 gocce Angostura bitters
- 1 goccia orange bitters
Preparazione
- Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass riempito di ghiaccio.
- Mescolare continuamente per 15 secondi fino a quando sia ben freddo e diluito.
- Filtrare attraverso un fine mesh strainer in un bicchiere coupe ghiacciato.
Servire
Bicchiere coupé freddo, scorza di arancia espressa attorcigliata sulla superficie della bevanda e appoggiata sul bordo, un singolo cubetto di ghiaccio in formato large riposto nel bicchiere prima del servizio.
