Bollinger - Vieilles Vignes Françaises - Blanc de Noirs

Bollinger - Vieilles Vignes Françaises - Blanc de Noirs

Bollinger's Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs is een zeldzame en uitzonderlijke champagne die uitsluitend wordt gemaakt van Pinot Noir-druiven die groeien in de historische wijngaarden van Aÿ. Deze champagne is een ware uitdrukking van het terroir en de expertise van de familie Bollinger, die al sinds 1829 champagne produceert.

Het smaakprofiel van deze champagne is rijk en complex, met tonen van rood fruit, brioche en honing. De bubbels zijn fijn en aanhoudend, wat een romige textuur op het gehemelte creëert. De afdronk is lang en elegant, met een vleugje mineraliteit die bijdraagt ​​aan de complexiteit van de wijn.

De geschiedenis van de producent is doordrenkt van traditie en uitmuntendheid. Bollinger is een van de weinige overgebleven familiebedrijven in champagnehuisstijl en hun toewijding aan kwaliteit is duidelijk zichtbaar in elke fles die ze produceren. De Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs is een bewijs van hun toewijding aan het behoud van het erfgoed van de Aÿ-wijngaarden en de kunst van het maken van champagne.

Deze champagne is perfect voor speciale gelegenheden en feesten, en combineert goed met rijke en decadente gerechten zoals foie gras, truffels en kaviaar. Het is ook een geweldige begeleider van zeevruchten en sushi, evenals romige kazen zoals brie en camembert. Geniet ervan in een glas of een glas witte wijn, en geniet van elke slok van deze uitzonderlijke champagne.