Bollinger

Opgericht door Paul Renaudin en Joseph Bollinger en nu geleid door Jérôme Philipon, het beroemde Champagnehuis Bollinger produceert sinds eeuwen krachtige champagnes met body, diepgang en kracht.

Door de jaren heen zijn de wijngaarden geleidelijk uitgebreid, met de grootste expansie onder leiding van de legendarische Madame Lily Bollinger. Zij leidde het bedrijf tussen 1941 en 1977 en werd vooral herinnerd om haar uitspraak -

"Ik drink champagne wanneer ik blij ben en wanneer ik verdrietig ben. Soms drink ik het wanneer ik alleen ben. Wanneer ik gezelschap heb, beschouw ik het als verplicht. Ik speel ermee als ik niet honger heb en drink het wanneer ik dat wel heb. Anders raak ik het nooit aan -- tenzij ik dorst heb."