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Bollinger - Vieilles Vignes Françaises - Blanc de Noirs

Preis

€1,963.20 Ausverkauft

Ausverkauft

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Verkostungsnotizen

98 Points - The Wine Advocate Bollinger’s 2006 Brut Vieilles Vignes Francaises isn’t really Champagne, nor is it a wine. Rather it is an extraordinary and frankly addicting concoction all its own. Endowed with the most refined mousse imaginable and endless layers of fruit, the 2002 VVF captivates both the hedonistic and intellectual senses to the fullest. Waves of subtle red fruit, smoke, mint and incense appear to be virtually endless, but at the same time, it is the wine’s textural richness that stands out the most. With time in the glass the 2002 just gets better and better. Readers fortunate to have the discretionary income needed to purchase the 2002 VVF should not hesitate. It is a once in a lifetime treat for most mortals! Anticipated maturity: 2012-2020.

Weitere Informationen

Herkunft

Erzeuger
Bollinger
Appellation
Champagner
Stil
Brut

Technik

Service
10° - 12° C

Charakteristik

Mehr über: Schaumwein

Bollinger, Vieilles Vignes Françaises, Blanc de Noirs

Bollingers Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs ist ein seltener und außergewöhnlicher Champagner, der ausschließlich aus Pinot-Noir-Trauben der historischen Weinberge von Aÿ hergestellt wird. Dieser Champagner ist ein wahrer Ausdruck des Terroirs und der Expertise der Familie Bollinger, die seit 1829 Champagner produziert.

Das Geschmacksprofil dieses Champagners ist reichhaltig und komplex mit Noten von roten Früchten, Brioche und Honig. Die Perlage ist fein und anhaltend und verleiht dem Champagner eine cremige Textur am Gaumen. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem Hauch von Mineralität, der die Komplexität des Weins unterstreicht.

Die Geschichte des Herstellers ist geprägt von Tradition und Exzellenz. Bollinger ist eines der wenigen verbliebenen familiengeführten Champagnerhäuser, und ihr Qualitätsanspruch spiegelt sich in jeder einzelnen Flasche wider. Der Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs ist ein Beweis für ihr Engagement für den Erhalt des Erbes der Aÿ-Weinberge und der Kunst der Champagnerherstellung.

Dieser Champagner ist perfekt für besondere Anlässe und Feierlichkeiten und harmoniert hervorragend mit reichhaltigen und raffinierten Gerichten wie Foie gras, Trüffeln und Kaviar. Er passt auch hervorragend zu Meeresfrüchten und Sushi sowie zu cremigen Käsesorten wie Brie und Camembert. Genießen Sie ihn in einem Sektglas oder einem Weißweinglas und kosten Sie jeden Schluck dieses außergewöhnlichen Champagners aus.

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