Bollinger - Vieilles Vignes Françaises - Blanc de Noirs

97 punti - The Wine Advocate
Bollinger - Vieilles Vignes Françaises - Blanc de Noirs - 2013 - 75cl - Onshore Cellars

Bollinger - Vieilles Vignes Françaises - Blanc de Noirs

97 punti - The Wine Advocate
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A brilliant wine, Bollinger's 2013 Blanc de Noirs Vieilles Vignes Françaises is finer boned and more elegant than the powerhouse 2008, but it is still one of the most powerful, intensely flavored wines produced in the region. Wafting from the glass with a deep bouquet of golden orchard fruit, honeycomb, baking spices, orange oil and ripe stone fruits, it's full-bodied, broad and fleshy, with a layered core of fruit girdled by racy acids. Concentrated and vinous, it concludes with a long, saline finish.
98 Points - The Wine Advocate Bollinger’s 2006 Brut Vieilles Vignes Francaises isn’t really Champagne, nor is it a wine. Rather it is an extraordinary and frankly addicting concoction all its own. Endowed with the most refined mousse imaginable and endless layers of fruit, the 2002 VVF captivates both the hedonistic and intellectual senses to the fullest. Waves of subtle red fruit, smoke, mint and incense appear to be virtually endless, but at the same time, it is the wine’s textural richness that stands out the most. With time in the glass the 2002 just gets better and better. Readers fortunate to have the discretionary income needed to purchase the 2002 VVF should not hesitate. It is a once in a lifetime treat for most mortals! Anticipated maturity: 2012-2020.

Bollinger - Vieilles Vignes Françaises - Blanc de Noirs

Bollinger's Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs is a rare and exceptional champagne that is made exclusively from Pinot Noir grapes grown in the historic vineyards of Aÿ. This champagne is a true expression of the terroir and the expertise of the Bollinger family, who have been producing champagne since 1829.

The taste profile of this champagne is rich and complex, with notes of red fruit, brioche, and honey. The bubbles are fine and persistent, creating a creamy texture on the palate. The finish is long and elegant, with a hint of minerality that adds to the complexity of the wine.

The history of the producer is steeped in tradition and excellence. Bollinger is one of the few remaining family-owned champagne houses, and their commitment to quality is evident in every bottle they produce. The Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs is a testament to their dedication to preserving the heritage of the Aÿ vineyards and the art of champagne making.

This champagne is perfect for special occasions and celebrations, and pairs well with rich and decadent dishes such as foie gras, truffles, and caviar. It is also a great accompaniment to seafood and sushi, as well as creamy cheeses such as brie and camembert. Enjoy it in a flute or a white wine glass, and savor every sip of this exceptional champagne.

Digitare:
Scintillante
Paese:
Francia
Regione:
Champagne
Produttore:
Bollinger
Uve/Uvaggio:
Pinot Nero
Stile:
Brut
ABV:
12%

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Dietro la bottiglia

Bollinger - Cantine Onshore

Bollinger

Concedetevi gli champagne Bollinger di classe mondiale - perfetti per ogni occasione!

Sia che stiate festeggiando un'occasione speciale o che vogliate semplicemente concedervi un regalo, gli champagne Bollinger sono...

Concedetevi gli champagne Bollinger di classe mondiale - perfetti per ogni occasione!

Che stiate festeggiando un'occasione speciale o che vogliate semplicemente concedervi un regalo, gli champagne Bollinger sono la scelta perfetta! Prodotti con le uve più pregiate e con tecniche di vinificazione tradizionali, Bollinger offre una gamma di champagne eccezionali che sapranno stupire anche i palati più esigenti. Continuate a leggere per scoprire le nostre tre distinte sezioni di contenuti, ognuna delle quali mette in evidenza un aspetto unico dei nostri champagne di classe mondiale:

  1. Qualità e artigianalità ineguagliabili

Bollinger si impegna a produrre solo champagne di altissima qualità. I nostri esperti vinificatori utilizzano tecniche tradizionali per creare una gamma di miscele squisite, perfettamente equilibrate e ricche di sapore. Selezioniamo con cura solo le uve più pregiate provenienti dai nostri vigneti e da quelli di coltivatori partner di fiducia, per garantire che ogni bottiglia di Champagne Bollinger sia davvero eccezionale. Sia che assaporiate un bicchiere della nostra classica Bollinger Special Cuvée o che vi abbandoniate ai sapori ricchi e complessi del nostro Bollinger La Grande Année, sentirete la differenza che fa il nostro impegno per la qualità.

  1. Sapori e aromi eleganti

Gli Champagne Bollinger sono rinomati per i loro sapori e aromi eleganti e complessi. Dalle note ricche e cremose del Bollinger Rosé alle delicate note floreali del Bollinger Blanc de Blancs, i nostri Champagne offrono una gamma di sapori e aromi che sicuramente delizieranno i vostri sensi. Con la loro acidità perfettamente bilanciata e la sottile dolcezza, i nostri Champagne si abbinano magnificamente a una varietà di piatti e sono la scelta perfetta per ogni occasione speciale.

  1. Una ricca storia di eccellenza

Da oltre 180 anni Bollinger produce alcuni dei migliori Champagne del mondo. La nostra ricca storia di eccellenza è evidente in ogni bottiglia e i nostri Champagne sono stati apprezzati da reali, celebrità e intenditori di Champagne in tutto il mondo. Oggi Bollinger continua a innovare e a spingersi oltre i confini della vinificazione, rimanendo fedele al suo impegno per la qualità e la tradizione.

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Champagne

Si dice che nel 1668, Dom Pérignon abbia scoperto come fare lo spumante; oggi la sua tecnica è utilizzata in tutto il mondo, anche se lo Champagne continua a produrre...

Si dice che nel 1668, Dom Pérignon abbia scoperto come fare lo spumante; oggi la sua tecnica è utilizzata in tutto il mondo, anche se lo Champagne continua a produrre alcuni dei migliori prodotti. La regione vinicola più settentrionale della Francia, la Champagne, ospita oggi 15.000 viticoltori e 290 "case". Di solito è richiesto un blend di vitigni: Chardonnay bianco per aggiungere frutto ed eleganza, e due rossi – Pinot Nero e Pinot Meunier – per fornire corpo e spina dorsale.

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