Pazo de Señorans - Tras Los Muros - Albariño

91 punti - The Wine Advocate
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Pazo de Señorans - Tras Los Muros - Albariño - 2018 - 75cl - Cantine Onshore

Pazo de Señorans - Tras Los Muros - Albariño

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The 2018 Tras los Muros matured in barrel for six months, and it's the new oak-aged young Albariño signed by Marisol Bueno's daughter Berta García. It has some developed notes of tropical fruit and some creamy oak and spiciness. The palate is quite sharp and also reveals some oak-related flavours.
Rich and intensely concentrated, refreshing with aromas of flowers, fresh fennel, grapefruit, lemon peel, pear, green apple, apricot and peach. The palate has a high intensity of flavours that meet those aromas shown in the nose. It’s gourmand, rich, with a silky texture, round and with a long finish.
Digitare:
Bianco
Paese:
Spagna
Regione:
Galizia
Appellativo:
Rias Baixas
Produttore:
Pazo de Señorans
Uve/Uvaggio:
Albarino
ABV:
13%

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Dietro la bottiglia

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Pazo de Señorans

Pazo de Señorans è stato acquistato nel 1970 da Marisol Bueno e Javier Mareque, marito e moglie. Hanno iniziato a produrre vino nel 1989 e sono stati la forza trainante dietro la creazione delle Rías Baixas DO.
Pazo de Señorans è stato acquistato nel 1970 da Marisol Bueno e Javier Mareque, marito e moglie. Hanno iniziato a produrre vino nel 1989 e sono stati la forza trainante dietro la creazione della RÍAS Baixas DO. Considerata la migliore cantina della Gallizia e ampiamente considerata come il miglior vino bianco prodotto in Spagna, la cantina è ora nelle mani dei loro quattro figli, Marisol, Vicky, Javier e Santiago.

Intervista a Javier Izurieta Romero, Brand Ambassador

Essendo uno dei principali produttori delle Rías Baixas, quali sono per lei i fattori più importanti per la produzione di vini di qualità?

Cerchiamo di creare vini che rispecchino le caratteristiche del territorio e
le peculiarità di Albariño. Ogni anno guardiamo a come possiamo migliorare
le nostre tecniche di gestione del vigneto e di vendemmia, con particolare cura durante tutto il processo. Lavoriamo costantemente con diversi progetti di ricerca e sviluppo, e stiamo attualmente studiando come migliorare la coltivazione dell'Albariño utilizzando modelli basati sia sul monitoraggio satellitare remoto dei vigneti che su un sistema di sensori basati sul sito.

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