Minuty

Situato tra la terra e il mare nel cuore della Provenza, Château Minuty è la tenuta vinicola della famiglia Matton-Farnet da più di 85 anni attraverso quattro generazioni ed è un Côtes de Provence Classified Growth dal 1955.

Il vigneto di Château Minuty è straordinariamente ben esposto sui pendii dei villaggi di Gassin e Ramatuelle, affacciato sul Golfo di Saint-Tropez. Beneficia di un clima temperato marittimo e dà il massimo rilievo alle varietà di uva meridionali.

Per un vino della tenuta, tutto inizia nel vigneto, in un ambiente preservato. Le viti dello Château sono coltivate secondo metodi sostenibili, senza diserbanti o pesticidi, nell'ambito di un processo di miglioramento continuo per ridurre l'impatto delle sue attività sull'ambiente.

Château Minuty è una delle ultime tenute nelle Côtes de Provence dove l'uva viene raccolta interamente a mano per garantirne la perfetta integrità. Jean-Etienne e François Matton, profondamente legati alle loro terre, sono alla guida dell'operazione e hanno ereditato il loro know-how e la loro competenza dalla loro famiglia.

Una nuova era per Minuty

Nel 2012, sono stati intrapresi importanti lavori di ristrutturazione per migliorare l'accoglienza offerta ai visitatori della tenuta. Si sono circondati di architetti e designer rinomati per ristrutturare la cantina di degustazione, creare una seconda cantina per le botti, una sala riunioni e una sala di degustazione per i professionisti.

Nel 2022, Minuty ha visto prosperare la 4ª generazione della famiglia Matton, con Anne-Victoire Matton che si è unita a suo padre Jean-Etienne e suo zio François nella gestione di questo gioiello della Provenza.

Nel 2023, LVMH ha acquisito Minuty.