Pazo de Señorans - Tras Los Muros - Albariño

91 puntos - The Wine Advocate
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Pazo de Señorans - Tras Los Muros - Albariño - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Pazo de Señorans - Tras Los Muros - Albariño

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El Tras los Muros 2018 maduró en barrica durante seis meses, y es el nuevo albariño joven envejecido en roble firmado por la hija de Marisol Bueno, Berta García. Tiene unas notas desarrolladas de fruta tropical y algo de roble cremoso y picante. En boca es bastante punzante y también revela algunos sabores relacionados con el roble.
Rico e intensamente concentrado, refrescante con aromas de flores, hinojo fresco, pomelo, piel de limón, pera, manzana verde, albaricoque y melocotón. En boca tiene una gran intensidad de sabores que se unen a los aromas mostrados en nariz. Es goloso, rico, de textura sedosa, redondo y con un largo final.
Tipo:
Blanco
País:
España
Región:
Galicia
Denominación:
Rías Baixas
Productor:
Pazo de Señorans
Uvas/Mezcla:
Albarino
ABV:
13%

Entrega local

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Detrás de la botella

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Pazo de Señorans

Pazo de Señorans fue adquirido en los años setenta por el matrimonio formado por Marisol Bueno y Javier Mareque. Empezaron a elaborar vino en 1989 y fueron los impulsores de la creación de la DO Rías Baixas. Ver...
Pazo de Señorans fue adquirido en los años setenta por el matrimonio formado por Marisol Bueno y Javier Mareque. Empezaron a elaborar vino en 1989 y fueron los impulsores de la creación de la DO Rías Baixas. Considerada la mejor bodega de Galicia y el mejor vino blanco de España, la bodega está ahora en manos de sus cuatro hijos: Marisol, Vicky, Javier y Santiago.

Entrevista con Javier Izurieta Romero, Embajador de la Marca

Como uno de los principales productores de Rías Baixas, ¿cuáles son para usted los factores más importantes a la hora de producir vinos de calidad?

Intentamos crear vinos que reflejen las características de la zona y
las peculiaridades del Albariño. Cada año estudiamos cómo mejorar
el manejo del viñedo y las técnicas de vendimia, poniendo especial cuidado en todo el proceso. Trabajamos constantemente con diversos proyectos de investigación y desarrollo, y actualmente estamos estudiando cómo mejorar el cultivo del Albariño utilizando modelos basados tanto en la monitorización remota por satélite de los viñedos como en un sistema de sensores in situ.

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