Paolo Scavino - Bric del Fiasc - Barolo

96 punti - The Wine Advocate
Paolo Scavino - Bric del Fiasc - Barolo - 2004 - 75cl - Cantine Onshore

Paolo Scavino - Bric del Fiasc - Barolo

96 punti - The Wine Advocate
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Il Barolo Bric del Fiasc 2004 della tenuta è un altro vino straordinario. Inizialmente lineare all'ingresso, esplode al palato con una serie irresistibile di frutta scura, fumo, catrame, liquirizia, cuoio nuovo, prugne e spezie da forno. Sebbene il Bric del Fiasc sia tipicamente un vino che si basa sulla potenza, il 2004 è notevolmente raffinato ed elegante, con tannini dolci e setosi che sostengono il frutto dall'inizio alla fine. In poche parole, questo è un vino straordinario di Enrico Scavino.
Digitare:
Rosso
Paese:
Italia
Regione:
Piemonte
Appellativo:
Barolo DOCG
Produttore:
Paolo Scavino
Uve/Uvaggio:
Nebbiolo
ABV:
14.5%

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Dietro la bottiglia

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Piemonte

Il Piemonte occupa la maggior parte dell'Italia nord-occidentale, confina a nord con la Svizzera e a ovest con la Francia e raggiunge quasi la costa mediterranea. La sua capitale e la più grande...

Il Piemonte occupa la maggior parte dell'Italia nord-occidentale, confina a nord con la Svizzera e a ovest con la Francia e raggiunge quasi la costa mediterranea. Il capoluogo è Torino.

Nel mondo del vino, il Piemonte è meglio conosciuto per i titani gemelli di Barolo e Barbaresco, insieme ad altri famosi vini rossi a base di Barbera e Dolcetto, il Gavi bianco e lo spumante Asti.

Ha più DOCG (17) e DOC (42) di qualsiasi altra regione (vedi mappe: Astigiano, Langhe, Monferrato e settentrionale), ma nessuna IGP. Nel 2016 il Piemonte ha prodotto 2,5 milioni di hl (28,3 milioni di casse) di vino, la maggior parte (55%) rosso e l'83% a livello DOP. I vitigni principali della regione sono Barbera (31%), Moscato (22%), Dolcetto (13%) e Nebbiolo (10%).

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Barolo DOCG - Cantine Onshore

Barolo DOCG

Il Barolo è un vino rosso prodotto nella regione Piemonte d'Italia. È ottenuto dall'uva Nebbiolo, nota per i suoi alti tannini e acidità....

Il Barolo è un vino rosso prodotto nella regione Piemonte d'Italia. È ottenuto dall'uva Nebbiolo, nota per i suoi tannini elevati e l'acidità. Il Barolo ha una lunga storia, che risale al 19° secolo quando fu prodotto per la prima volta nella città di Barolo. Oggi è uno dei vini più famosi e prestigiosi d'Italia.

Il Barolo è prodotto con metodi tradizionali, con le uve raccolte a mano e poi fermentate in vasche di acciaio inox. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per un minimo di due anni, anche se alcuni produttori invecchiano il loro Barolo fino a cinque anni o più. Questo lungo processo di invecchiamento conferisce al Barolo la sua caratteristica complessità e profondità di sapore.

Il Barolo è noto per il suo sapore ricco e corposo, con note di ciliegia, prugna e cuoio. Ha un alto contenuto di tannini, che gli conferisce una struttura decisa e un finale lungo. Il Barolo è spesso descritto come un "vino da invecchiamento", in quanto può migliorare in bottiglia per molti anni.

Alcuni dei migliori produttori di Barolo includono Giacomo Conterno, Bruno Giacosa e Roberto Voerzio. Questi produttori sono noti per il loro impegno per la qualità e l'uso di metodi tradizionali. Il Barolo viene prodotto anche in diverse denominazioni, tra cui Barolo, Barbaresco e Langhe.

Nel complesso, il Barolo è un vino ricco di storia e tradizione. Il suo sapore ricco e il suo carattere complesso lo rendono uno dei preferiti dagli appassionati di vino di tutto il mondo. Che tu sia un esperto intenditore di vini o un bevitore occasionale, il Barolo è un vino che sicuramente impressionerà.

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