Louis Moreau - Chablis - Vaudesir - Grand Cru

Louis Moreau è uno dei dominî familiari storici di Chablis, che coltiva vigneti su tutta la gerarchia dell'appellation. Vaudesir è uno dei sette Grand Cru climat di Chablis, che occupa un pendio esposto a sud sulla sponda destra della Serein, e questo è Chardonnay nella sua forma più minerale e autorevole.

Aspettati la caratteristica struttura di Chablis, acidità vivace, selce, mela verde e fiori bianchi, con la massa aggiuntiva e la complessità che il terroir Grand Cru apporta: texture, persistenza e una profondità salina che si sviluppa nel tempo. A tavola, abbina con ostriche native, aragosta, capasante o un pezzo di rombo ben selezionato.